Telur dan Sayuran Hijau Melindungi Penglihatan


Kubis merupakan salah satu jenis sayuran yang mencegah penurunan pada penglihatan

(Erabaru.or.id) - Dua nutrisi yang ditemukan dalam telur, bayam, dan sayuran hijau memberikan perlindungan dalam melawan penyebab kebutaan yang paling umum terjadi pada manula, demikian yang dikatakan para peneliti.

Degenerasi otot yang berhubungan dengan usia (AMD- Age-related macular degeneration) mempengaruhi 1,2 juta penduduk Amerika, terutama yang berusia di atas 65 tahun, dan kondisi ini semakin lama semakin memburuk, mengaburkan pandangan mereka perlahan-lahan. Banyak orang mudah terserang dikarenakan faktor genetik, merokok diketahui dapat meningkatkan resiko kebutaan.
Dua nutrisi, lutein dan zeaxanthin, keduanya merupakan karotenoid, bahan campuran yang memberikan warna kuning pada buah-buahan dan sayuran.

Dua nutrisi itu bersifat memproteksi, yang secara nyata memungkinkan mata menyaring cahaya gelombang pendek dan membatasi dampak merusak pada macula, atau pusat retina mata, kata para peneliti.

“Tidak terlihat adanya keterkaitan dengan nutrisi lain,” termasuk vitamin C dan E dan beta-karoten, menurut para peneliti yang dipimpin oleh John Paul SanGiovanni dari  National Eye Institute, salah satu dari Institut Kesehatan Lokal di Maryland.

Sebuah studi selama enam tahun mempertanyakan kebiasaan pola makan dari 4.519 orang berusia 60 sampai 80 tahun ketika mereka bergabung dalam penelitian itu.

Mereka yang termasuk dalam lima besar yang mengonsumsi makanan mengandung dua nutrisi tersebut, memiliki 35 persen kemungkinan lebih sedikit mengalami kondisi kebutaan dibanding mereka yang mengkonsumsi dua nutrisi itu di bawah kelompok lima besar.

"Lutein dan zeaxanthin dapat dipertimbangkan sebagai bahan yang berguna dalam makanan atau suplemen dasar yang dibuat untuk mengurangi resiko AMD.” tulis para peneliti dalam laporannya, yang dipublikasikan di jurnal Archives of Ophthalmology.

Makanan-makanan yang dianggap sumber nutrisi yang baik termasuk telur, bayam, jenis sayuran hijau lainnya, lobak hijau, selada, kacang buncis, jagung dan kubis.

http://en.epochtimes.com/news/7-9-17/59859.html/vtm/sby/sda/com.packyooooooo.